들꽃마을 유정란을 추천합니다. ^^

우리는 닭을 키우지 않지만 지난해까지 잘못 알려진 정보로 계란노른자는 콜레스테롤이

높다는 이유로 계란흰자 보다는 인기가 없지만 알고 보면 계란노른자가 우리 몸에 좋은

음식입니다.
좁은 케이지 속에서 스트레스를 받고 산란촉진제,홀몬제,항생제,유전자변형GM사료를 먹고

생산한 계란이 사람에게 좋을 수가 없을 것입니다. 시중에 판매하는 유정란이라고 해도

삶았을 때 노른자가 짙게 노란것은 무항생제 계란이라고 해도 GM옥수수 사료를 먹인 것입니다.
생태공동체 들꽃마을에서 가져온 풀을 먹이고 자가제조하여 만든 사료를 먹여 키운 닭의

유정란을 먹어 보고 다름을 알았고 계란찜을 해보면 다름을 알 수 있습니다. 유정란은 채식

을 하는 의사들도 먹고 있으며, 사람에게 좋은 식품입니다.

건강에 좋은 들꽃마을 유정란을 블로그와 카카오스토리에 추천한다고 올렸는데, 찾는 분

이 많다고 하니 저도 보람을 느낍니다. ^^

 

 

들꽃마을 유정란을 만나다.

전북고창에 2014년 1월19일 AI가 발생하기 33일 전에 우리집에서 생명농업(유기농)을

하시는 분들과의 만남이 있었습니다. 전북무주의 '반디가 노니는 세상'이주형님과

전남구례의 생태공동체 들꽃마을 대표 김완우님 외 여덟분이 참석을 해서 화기애애한

분위기에서 서로의 영농정보를 주고 받았습니다. 들꽃마을 공동체 김완우님이 자가제조한

사료를 먹이며,방사 유정란을 하신다 하셔서 AI예방을 위해 녹찻물을 우려서 먹이라고

했는데 흘려듣지 않고 들꽃마을 500마리 닭들에게 녹차를 먹였고 AI발생 후 저 못지 않게

SNS로 예방법을 알리고 있어 마음이 든든합니다. 들꽃마을 김완우님 농장 인근 야산에

야생차나무가 있어 이웃양계농가에도 찻잎을 나눔도 하는 선행을 하기에 어제 KBS광주

방송에 소개도 했습니다. 우리는 고기를 안 먹는 대신에 들꽃마을의 안전한 계란을 주문

해서 찜을하거나 구워서 먹습니다. ^^ 들꽃마을 김완우님을 알게 된 것도 행운입니다.

 

생태공동체 들꽃마을 김완우 010-8513-0932

 

 

 

 

 

 

생태공동체 들꽃마을 김완우 010-8513-0932

 

 

 

 

계란 (유정란) 바로 알기 2014

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계란노른자의 성분은 우리 몸에 좋은 콜레스테롤 을 증가 시켜주는 "콜린" 이라는 성분이

혈압을 낮추고 뇌신경 세포를 활성화시켜주며 동맥경화 예방에 좋습니다.
♠♠
계란노른자에 함유된 "콜린 "성분은 알츠하이머 치료에도 효과가 있습니다.
♠♠
계란노른자효능에는 각종영양성분이 풍부하게 들어있습니다.
병아리가 부화할때 흰자를 통해 수분과 영양분을 공급받다가 영양분이 많이 필요하게 되면

노른자에서 단백질뿐만 아니라 지방이 풍부한 영양을 공급받기 때문입니다.
♠♠
계란노른자효능에는 눈 건강에 좋은 루테인 ,제아잔틴 성분이 백내장을 예방해 줍니다.
♠♠
계란노른자에는 케라틴 성분이 함유되어 있어 머리카락의 구성 물질으로써 ,탈모를 예방하고

모발을 튼튼하게 해줍니다.
♠♠
계란노른자에 베타카로틴 성분이 암을 예방하고, 암세포의 증식을막아주어 항암효과에

도움을 주며 칼슘 성분이 많은 달걀은 골다공증 예방과 함께 성장기 아이부터 노년층까지

골격강화에 꼭 필요한 성분 입니다.
♠♠
계란칼로리
삶은 계란(흰자) 1개는 17~20kcal 입니다.
삶은 계란(노른자)? 1개 칼로리는 17g에 약 61kcal 입니다.
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이노센스 유기농과 같이 자가사료를 만들어 유정란을 생산하는 양계농장은 국내에 몇 곳이

되지 않습니다.우리가 먹고 있는 생태공동체 들꽃마을의 유정란을 추천합니다.

 

생태공동체 들꽃마을 김완우 010-8513-0932