유기농세상

올해 첫 고추를 따서 말리고 있습니다. 고추 묘종 정식을 하고 며칠간 저온으로 내려가기도 했고 또 얼마 있지 않아 고온이 되고 했지만 기상이변에 대비한 혁신적인 영농법 덕분에 고추는 건강하게 잘 자라 주었고 태풍과 장맛비를 맞고도 붉게 익어 첫 고추를 따서 말리고 있습니다. 사..

카친님 한 분이 지난 봄부터 텃밭에서 키운 옥수수를 지난 밤에 짐승이 와서 먹어 버렸다고 했습니다. 옥수수가 익어 갈 때 플라보노이드, 베티시토스테롤의 성분이 나와 특유의 냄새가 나는데 이 냄새를 고라니와 멧돼지가 좋아합니다. 고라니와 멧돼지가 이 냄새를 못 맡게 해야 피해..

한낮에도 시들지 않는 이노센스 고추입니다. 보해산 하늘 아래서 계곡의 물소리, 바람소리, 별똥별 뗠어지는 소리를 듣고 온갖 새들의 노래소리와 산토끼 발자국소리, 밭주인의 발자국 소리를 듣고 자란 고추라 한낮에도 시들지 않고 건강함을 보이고 있습니다. 해충나방들이 고추꽃이 ..

21세 고추농사는 과학입니다. 생각하고, 고민하고, 연구하면 농약을 사용하지 않고 고추농사가 가능합니다. 탄저병 등 고추재배 과정에 생기는 모든 병들도 자연재료로 예방 할 수 있기에 면역력의 보고寶庫인 캡사이신이 많이 들어 있는 이노센스 고추를 수확 할 수 있습니다. 막걸리와 ..

병원에 근무하면서 차를 알리는고 사는 차선생님 부부가 장모님과 함께 거창에 오셔서 점심을 이수미 팜베리 카페에 가서 임실치즈돈까스와 꽃비빔밥을 먹고 우리집에 와서 녹차를 마셨습니다. 선물로 우전차, 황차를 가지고 오셨는데, 며칠전에 제가 만든 녹차를 마시고 싶다고 해서 ..

무농약 사과농사 실험도 할겸 우리가 먹기위해 감국甘菊밭에 심은 사과나무 세그루에 달린 사과가 건강합니다. 지금까지 일주일에 한번 식초, 매실발효액을 분무해 주었지만 장마가 올 때는 탄저병 예방을 위해 난각칼슘을 첨가해서 줍니다. 지금과 같이 사과 화상병이 발생하는 시기에..

이제 바쁜 일을 모두 했기에 2주만에 밭에 가서 채소열매의 아랫잎을 솎아 주었습니다. 지난해보다 빨리 찾아온 더위에도 밭작물들이 잘 자라 주었기에 기특할 뿐입니다. 2주 전에 비해 텃밭작물들이 얼마나 자랐나 보세요. ♣ ♣ 고추밭 고추 오이 오이밭 옥수수 꽃이 올라오고 있기에 ..

지난밤에 내린 비를 맞고 밭작물들이 더 건강해졌습니다. 씩씩하게 하늘을 향해 계속 자라고 있는 옥수수와 같이 님들도 지금보다 더 건강하시길 바랍니다. 사랑의 힘, 음악의 힘, 자연과학의 힘으로 건강하게 자라고 있는 밭작물을 보고 힐링하세요. 옥수수 옥수수 옥수수 파프리카, 양..

오늘 낮 12시에 찍은 고추 사진입니다. 맑은 하늘이라 온도는 31도 더운 날이지만 사진과 같이 고추는 잎이 시들지 않고 싱싱합니다. 같은 시간대에 같은 온도에 있는 다른 고추들은 잎이 시들어 아래로 처져 있겠지만 우리고추는 10일에 한 번씩 식초+매실액을 분무해 주었기에 한낮 고온..

매실장아찌를 담그기 좋은 시기 / 매실선택 망종(현충일)이 지나고부터 따뜻한 남쪽지방에서 딴 매실을 판매하는데 단단한 청매실보다 조금 숙성된 매실이 씨앗분리도 잘 되고 건강에 이로운 성분이 많이 들어 있습니다. 숙성된 매실에서 건강에 이로운 좋은 성분이 많이 나옵니다. 약성이 좋은 매실선택 약성이 좋은 매실을 원하시면 개량종 왕매실보다 100원 ~ 500원 동전크기와 같은 토종매실을 구해 장아찌를 담거나 발효액을 담는 것이 좋습니다. - 실험기관 농촌진흥청 국립원예특작과학원 자료 - 매실장아찌 담그기 좋은 매실크기 100원동전~500원 동전크기의 매실에서 좋은 성분이 많이 들어 있습니다. 풍종개량 왕매실은 작은 토종매실보다 구연산 등 건강에 좋은 성분이 적게 들어 있습니다. ▶약이 되는 매실장아찌 아삭하..